一、啤酒行业渠道销售结构及窜货现象

啤酒行业作为一个高度竞争且依赖多渠道的市场，其销售结构复杂多样。目前，啤酒行业的销售渠道主要分为现饮渠道和非现饮渠道两大类。现饮渠道主要包括餐饮、娱乐等场所，而非现饮渠道则涵盖了流通现代渠道和传统渠道。在这两大渠道中，啤酒企业面临着不同的市场环境和销售挑战。

窜货不仅扰乱了市场秩序，还损害了企业和消费者的利益。

二、一物一码如何助力啤酒企业管控窜货

1.窜货稽查与预警

1）产品赋码关联：通过一物一码技术，啤酒企业可以为每一瓶啤酒赋予唯一的身份编码，并将瓶码、箱码、托盘码等进行多级关联。例如，在生产线上，每瓶啤酒被喷上或贴上带有唯一编码的标签，然后装箱时，箱码与箱内的瓶码进行绑定，再将托盘码与箱码关联。这样，企业就可以通过扫描托盘码或箱码，快速获取箱内所有啤酒的详细信息，实现对产品全流程的追溯和监控。

2）流向实时监控：在物流和销售过程中，各级经销商和终端在收货、出货时都需要扫描产品码，系统会自动记录产品的流向和位置信息。一旦发现产品在非授权区域被扫描，系统会立即发出警报，通知企业相关人员进行稽查。例如，某品牌啤酒在 A 地区的经销商将产品窜货到 B 地区，当 B 地区的零售商扫描该产品码时，系统会识别出产品的来源地与销售区域不符，从而及时发现窜货行为。

3）数据分析预警：一物一码系统还可以对大量的产品流向数据进行分析，挖掘窜货的潜在风险和规律。企业可以根据历史数据和市场动态，设定不同的预警指标，如某个区域的产品流入量突然异常增加等。当系统检测到相关数据符合预警条件时，会提前发出预警，提醒企业加强对该区域的监管，防患于未然。

2、逆物流链返利

在啤酒行业中，一物一码技术不仅用于窜货稽查，还可以通过逆物流链返利机制，激励经销商合规销售。例如，当零售商开箱扫码领取进货奖励时，关联的上级经销商给予相应的返利。这种返利可以是现金形式，也可以是在下一次进货时的折扣优惠或赠品等。如果零售商扫码位置异常，上级经销商无法获得返利，且会出发窜货预警机制。

三、啤酒行业一物一码防窜货应用案例

1、雪花啤酒

1）建立三码关联体系：在工厂生产包装线上建立瓶-箱-托三码关联，实现雪花啤酒从生产、入库到发货给经销商的流向追溯。

2）扫码稽查窜货：消费者扫码时，系统会将扫码位置与该码对应的发货区域进行比对，若两者不相符，则记录为疑似窜货，并生成疑似窜货扫码次数热力图，市场稽查人员可据此针对性地进行区域稽查，简化稽查步骤并提高效率。

3）基于流向的精准营销：根据消费者扫码的瓶盖发货流向信息，匹配针对该发货单设置的开盖扫码活动，杜绝经销商窜货及窜盖扫奖行为，同时保证了经销商的正常市场活动开展，提升了市场精细化管理水平。

2、燕京啤酒

1）产线赋码改造：通过智能相机自动对焦、内置多颜色光源等技术提升瓶、箱、托二维码的采集率，并使用全自动支架及过渡码应用等，建立精确的瓶箱托关联关系，为一物一码体系建设提供基石数据。

2）多维度扫码营销与防窜：利用瓶内码、箱内码等开展针对餐饮服务员、终端门店的扫码营销活动，激励各渠道环节，同时通过消费者扫码的位置与发货区域比对，监控和预防窜货行为。

综上所述，一物一码技术在啤酒行业的防窜货解决方案中发挥了重要作用。通过为每件产品赋予独一无二的身份标识，并实时追踪其流向和状态，企业可以有效地防止窜货行为的发生，保障市场秩序的稳定和消费者的权益。

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