随着市场需求的转变和国际竞争日益加剧，食品饮料企业产业转型升级迫在眉睫。现阶段，虽多数食品饮料企业已经将数字化纳入业务发展之中，但仍处于逐步深入的阶段。产品创新、渠道创新、营销创新、组织创新、供应链创新、场景创新等，正推动着产业的发展，食品饮料的产业数字化革新正在探索一个全新的大时代。

为更深入地探讨与助力食品饮料产业数字化转型，易溯科技携生产、仓储、分销、终端、营销全链路产品和解决方案亮相A14展位。已为超100家世界500强&中国500强品牌提供服务，并持续签约、持久共建的实力验证，易溯科技智慧工厂与后链路数字化产品系列在现场受到高度关注，而助力企业实现生产端降本增效的MES系统，更是为积极探索柔性生产以增强供应链韧性的企业提供了方向。

在以“数字化研发制造与供应链”为主题的论坛现场，易溯科技创始人兼董事长张伟先生发表了《MES在食品饮料行业中落地的最佳实践与案例分享》主题演讲，针对食品饮料行业制定生产周期计划长、生产过程对人的依赖度高、OE的改变无从下手、设备故障不可预测、能源消耗大的痛点，张董通过易溯科技为某食品饮料巨头构建的MES系统实践案例，为现场品牌企业带来实现降本、增效、提质目标的智慧工厂解决方案。

由于时代科技的进步，外卖骑手成为了劳动力市场上热门就业方向，导致传统制造业用工难。在这样的背景下，制造企业被倒逼进行自动化、数字化变革，MES开始在流程制造业进行大量的应用。

张董表示，人员的流动性加强，对于高度依赖于现场人工的生产来说，是个巨大的挑战。易溯科技的MES让众多制造企业在技术的赋能下，快速开启数字化转型，实现生产流程的固化，用系统指导人的作业，来应对劳动市场的大变局。

如何确保做生产计划的时候，能够知道原料、辅料的状态？张董提到，“为了制定合理的生产计划，我们推出MES和WMS一体化策略，用数据协同来驱动高效排产”。易溯科技MES系统根据生产订单物料和产线工艺路径自动生成与发布作业，“MES系统衔接工厂内部的所有环节，从订单的发布、执行作业、作业管理及绩效分析都是一气呵成，通过生产状况和各部门的串联协作，推动工厂的生产效率达到新的阶段”。

除了生产过程的管理，针对能源消耗大，生产成本高的难题，在张董分享的案例中，MES系统的能源管理模块对该食品饮料企业的水、电、低压力、高压气、蒸汽、氮气等进行全面、全过程的监控，并进行跟踪、预警、管理和评价，实现了企业节能工作的可量化、可视化、可追溯，为践行节能降碳、降本增效赋能。

实现精益数字化，重构生产协同价值链。易溯科技的MES系统，从配方管理、生产调度、生产执行、质量管理、物料管理、能源管理、设备管理等模块切入，助力企业实现生产过程全要素全流程数字化管控。目前，易溯科技的MES系统已为诸多食品饮料知名企业赋能。

践行价值驱动，坚持长期主题，易溯科技从生产数字化、渠道数字化到营销数字化的全系列产品将持续迭代、不断精进，在助力食品饮料产业数字化转型的路上，推出适用更多行业的数智方案，为品牌企业创新增效、构建新发展格局按下“加速键”。